在武汉，有一道流传了上千年的美食——热干面。热干面起源于湖北武汉，深受当地人和游客的喜爱。你们知道热干面的来历吗？以及如何吃法？
首先来说说热干面的来历。相传在清朝末年湖北地区经历了一场大灾荒，许多人失去了家园饿殍遍野。这个时候一位手艺精湛的面馆老板为了生计想出了用热油将面条烘干，然后加入香辣牛肉和配菜以此应对灾荒的食谱。这道菜做出来后不仅口感独特还十分开胃，深受食客们的喜爱。后来热干面就逐渐成为了湖北地区的特色小吃，并且流传到了全国各地。
接下来来了解一下热干面的吃法。
·首先需要准备一碗热干面，然后将面条煮熟捞出沥干水分。
·接着将热干面放入碗中加入适量的汤和辣酱。
·然后将煮熟的牛肉和蔬菜放在上面。
·最后再撒上一些葱花和香菜。
一碗美味的热干面就做好了。
希望大家能够喜欢这道正宗武汉热干面，吃出家乡的味道。
