上一个视频分享的是福州传统粽子的包法,今天分享这种三角棕的绑法。
·粽叶拿两片头尾相向背靠背,这里就成了一个夹角,把这个夹角捏紧往后折,然后很自然的就形成了一个漏斗形状的。这个折起来要比福州的传统粽子简单多了,你要压紧了越紧口感越好。
·最后把它封起来,这一步跟福州的粽子是一样的,我动作慢一点,大家如果喜欢,可以关注收藏一下慢慢看。
·绑的时候就是把折下来的这个绑紧,不让它散开就可以了。大家看我慢动作的手势,我不知道怎么讲解。最关键的是每一步都要拉紧,不要绑的松松垮垮,拉紧的它比例更紧实一下更有口感。
·开头绑法跟福州传统的粽子的绑法都是一模一样的。到这一步还是一样的对不对?这里转一圈绳子交叉起来,就是这里多了一步,多绕了一圈,就是这一步多了一步了,其余的跟福州传统的柱子都是一模一样的,然后把它扎紧了。
今天这个视频如果觉得有需要,把它关注收藏一下,我喜欢这种包法。