正宗春卷做法,正宗春卷的制作方法

3、炸春卷

北方都是甜口春卷居多。烙好的春卷皮边缘处挤上豆沙馅儿或者枣泥馅儿，然后先卷起让饼皮盖上豆沙馅儿，再分别把左右两端向里对折，最后再卷起，封口处朝下就行了。

平底锅倒油，油热开始炸春卷，期间一定要常翻面，确保受热均匀，中小火炸到两面金黄就可以控控油出锅了。