大家好，我是抖音美食博主@小厨娘。今天我要给大家分享一道超级美味的菜：辣椒炒肉猪肉做法，这道是下饭神器。
·食材：猪肉500g、青椒3个、红椒1个、大蒜3瓣、姜1块、葱1根、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、老抽少许、白胡椒粉少许、盐适量、油适量。
·步骤：
→1、将猪肉洗净切成薄片，加入料酒、生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉和盐腌制15分钟。
→2、青椒和红椒洗净切成菱形块，大蒜和姜切片，葱切段。
→3、热锅下油，放入葱、姜、蒜爆香，然后放入腌制好的猪肉翻炒至变色。
→4、加入青椒和红椒翻炒至断生，然后加入盐调味即可。
猪肉要选择里脊肉或五花肉，这样炒出来的肉质会更嫩。青椒和红椒可以根据自己的喜好调整用量。如果喜欢吃辣，可以加入一些小米椒或辣椒酱。这道菜也可以加入一些香菇或木耳，这样会更加营养丰富。
辣椒炒肉猪肉做法就分享到这里，大家赶紧去试试。
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