小时候特别挑食，很多菜都不喜欢吃，但是对于土豆那可是真爱。母亲会变着花样给我做，土豆条 土豆块 土豆丝 土豆片 炖 炒 烤 还有煲汤 哈哈 土豆是我儿时记忆里的美味。
结了婚自己开始学习做菜，慢慢的各种菜也开始能接受了，但是对于土豆仍然是偏爱。今天去超市转了一圈，看见有辣白菜，忽然就想吃辣白菜五花肉炒土豆片了，许久没吃甚是想念啊！这道菜真的超级下饭，喜欢的可以试试哦！
准备食材:
五花肉6两洗净切片（土豪可以准备一斤）
辣白菜100克（根据自己口味添加）
土豆半个去皮洗净切片
圆葱半个去皮切丝
生抽2勺
蒜3瓣去皮切片
做法：
1 锅中热油，下入切好的五花肉，小火慢慢煸炒，把五花肉多余的油脂都炒出来。（这样吃着不腻，口感焦香）炒好后把五花肉盛入容器中备用。炒五花肉的锅接着放切好的土豆片小火慢煎，把土豆片煎两面金黄熟透。（这样带着焦香的土豆片特好吃，不信你试试）
2 放入切好的圆葱丝翻炒出香味，加入辣白菜翻炒均匀。把煎好的五花肉重新倒入锅中，加入生抽提鲜。把食材翻炒均匀。（因为辣白菜有一定的咸鲜度，不需要再放其他调味品了，如果口重可以根据自己口味添加 盐和鸡精）
3 最后加入蒜片翻炒出香味，即可出锅（试试最后放蒜，香味真的很浓郁呦）
我自己独创做法呦，推荐给你们。这样的辣白菜五花肉炒土豆片你再说不好吃，我就不跟你玩了。我觉得真的超级下饭呀，就是觉得好吃。嘿嘿嘿……
