烤冷面酱教程
1.飘香酱配方
泡椒 500克 大蒜末100克 芝麻酱 150克 花椒粉 30克
花生酱 200克 味精80克 甜面酱100克 味极鲜15克
辣椒酱40克 鸡精100克 白糖20克 盐20--40克(看个人口味)
做法:泡椒剁细,蒜成末用器皿将各种酱和调味料混合均匀,然后起锅烧八成热,
将泡椒沫,蒜末炸香,然后倒入刚才搅拌各种酱料的器皿,将各种酱下锅熬制
加适量的水进行稀释即可。
2.韩式辣酱配方
韩式辣酱500克 番茄酱120克
蒜蓉辣酱270克 味精.鸡粉各15克
味极鲜10克 美极鲜10克 白糖30克
做法:以上各种酱料进行熬制,加适量水稀释
注意:韩式辣酱甜口,糖因口味添加
两种酱和起来使用,效果非常好
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