在美国洛杉矶这个城市容纳了不同国家的人,各地的美食文化像是百花齐放,所以很多人说洛杉矶不仅是“天使之城”,更是美食的天堂。以往的美食分享里我们介绍了大多是中国特色、传统的美食,经过春节长假的大吃大喝,你是否已经进入肚子圆浑滚滚,看到肉类和油腻食物再也提不起胃口的状态呢?
越南春卷, 是北越南的特色美食。跟前几天我们分享的炸春卷还是有所不同,它不是用面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹,馅料以虾肉、粉丝和时令蔬菜为主,是越南相当盛行的一道料理。在洛杉矶这个城市也有很多的越南美食。 在越南,春卷的种类和做法十分多样,口味更是千变万化。所以,吃越南菜时点一份春卷绝对是不二之选。越南春卷以蔬菜为主,菜色鲜嫩,清新爽口,清淡自然的口味 ,现在我们就开始分享这道极具颜值的特色美食。
主料:越南米皮(超市都有卖)
辅料:黄瓜 蟹棒 虾仁 火腿 韭菜
调料:盐 鱼露 辣椒油 醋
1.把蟹棒撕成几条,黄瓜切条,虾仁去虾线焯水后从中间片开,火腿切长条备用。