土豆炖牛腩。
上班带饭第一百五十五段：土豆炖牛腩。
·洗净的牛腩冷水下锅，放入大葱以及姜片焯水，水开撇去表面浮沫，捞出肉块放一边备用。
·换锅喷入少许油，下入切好的葱段以及姜片，随意翻炒几下。
·然后再次下入牛腩块继续翻炒，翻炒至肉块表面微焦下入土豆接着翻炒。
·不知道大家平常如何学做菜的，我一般都是跟着抖音学习的。下入少许蚝油、生抽以及老抽，还有必不可少的红烧伴侣红糖。先简单把它们都翻炒开，使其上色。
·再接着倒入没过食材的水，偷偷加入昨晚吃剩的牛肉丸，根据自己的口味加入小米辣。
·最后盖上盖子小火慢炖30分钟。三十分钟后大家可以先尝下味，觉得土豆和牛腩不够软糯的，可以根据实际情况再炖煮会儿。
·最后开盖转大火收个汤汁。
这道美味又下饭的土豆炖牛腩就完成啦。
