“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。说到驴肉就不能不提【驴肉火烧】了
快节奏的城市生活,
让一种便捷美食攻城略池,
收获无数粉丝。
肉质香醇,面饼酥脆,驴肉火烧,
简单的搭配,扎实美味,
很多人把它作为一顿简餐的首选,
亲切地称它“驴火”。
哪家的驴肉火烧最正宗呢?
河间地处广阔的华北平原中部。俗称京南第一府。河间有句俗语叫:“常赶集还怕看不见卖大火烧的”,这也就是说大火烧在老百姓心中的地位,和大家对这种食品的喜爱。具有河间独特风味的“大火烧夹驴肉”,具有悠久的历史。最早的传说是:清代乾隆下江南,从河间路过,错过住处在民间吃饭,主人只好把剩饼拿来夹上驴肉放在大锅里煲热,乾隆吃后连连称赞美味可口!
问题来了:火烧店有千百家哪家才是最正宗的呢?
河间的驴肉火烧现在注册商标的就N家了,
1高玛纳驴肉火烧店