家庭炖肉最简单的方法,炖肉最快的方法

家常炖肉。

要吃肉肥中瘦，当然要卷大饼了。简单炖肉：

·冰糖、桂皮、香叶、白芷、姜、山楂。

·焯过水的五花肉，桂皮、香叶、白芷、姜煸炒出香味。

·五花肉煸炒出油，煸出油后倒入老抽、生抽炒出酱香。

·加水于肉齐平，倒料酒、山楂、冰糖，盖盖炖35分钟左右。

肥而不腻，瘦而不柴。