10、醒发至8分满的时候,盖上盖子,放入预热的烤箱,上火145度,下火170度烤45分钟左右,其中烤箱温度仅供参考;
11、出炉以后,晾在烤架上晾至常温,切块吃即可。这个面包超级柔软拉丝,比买的好吃!
小贴士:
1、不用揉面揉出手套膜,利用长时间低温发酵可以让面团形成面筋;
2、我用普通的高筋面粉和面包粉都做过,同样的方法,做出来的效果都差不多;
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1、不用揉面揉出手套膜,利用长时间低温发酵可以让面团形成面筋;
2、我用普通的高筋面粉和面包粉都做过,同样的方法,做出来的效果都差不多;
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