正宗油炸臭豆腐做法,正宗炸臭豆腐的制作方法

6、将大蒜切粒，小米椒切碎，放入适量五香粉，孜然粉，辣椒面，白芝麻，盐，白糖备用。

7、锅内倒入植物油，开火烧热泼入料碗内搅拌均匀备用。

8、锅内继续倒入植物油，开火油热后改中火将切好的豆腐块放入油内炸至两面金黄盛出；要是锅底太平的话，可以将锅倾斜一下放在火上，这样不用倒太多油。

9、豆腐干炸好以后盛出，然后再放入油锅复炸一次，盛出备用。