简单的凉拌皮蛋怎么做,用最简单的食材做凉拌皮蛋

作为一个东北人啊，在东北生活的20年中，也渐渐的养成了储菜的习惯，买什么东西都要多买一些，不太习惯排骨只买一两根、青菜只买一两颗，总是习惯买一堆回家，摆在冰箱里慢慢吃。今天的这个皮蛋在冰箱里放的时间可是有段时间了，赶紧拿出来吃掉吧，要不然又要喂垃圾桶了。

准备食材：皮蛋、剁椒、小米椒段、蒜末、葱花等。

1、将准备好的皮蛋切成一个个小块，留以备用。

2、再将皮蛋摆放在一个空盘中。