白灼墨鱼仔做法,白灼墨鱼仔的做法舟山

今天逛市场，看到墨鱼仔特别新鲜，这边的做法一般是酱爆或者白灼。特别是鲜活的墨鱼仔，切片用来做白灼，能吃到它的原味。白白胖胖的墨鱼仔吃起来很爽脆，再蘸上酱油芥末来吃更过瘾！

配菜：姜部分切片，部分切丝；葱一小部分切丝其余整段就可以，胡萝卜切半圆形状

将墨鱼仔洗净，去掉里面的内脏和内壳。然后在头部这里切一刀，这里比较厚切开待会容易熟。