猪肉酸菜炖粉条大家都吃过没？干饭小袁今天做个猪肉酸菜炖粉条。
·猪瘦肉切成条，洗好的酸菜切成丝，泡好的粉条切成小段，不然太长了好吃的掉出去。
·切上点万能的葱、蒜，切好的酸菜再攥一下，攥干水分。
·锅里挖一铲子猪油，开始炒肉，放半勺咸盐、花椒、大料、干姜面、调料各半勺子，把肉多炒一会，炒入了味。
·下入葱、蒜，好好炒一会，给葱、蒜炒香，倒上点生抽，少倒点醋，再倒点老抽，调料炒香。
·再把酸菜下进去，好好把酸菜炒一炒，放半勺子大料面、半勺子干姜面，酸菜炒香。
·下入切好的粉条子，再把粉条子好好炒一会，稍微倒点水扣盖，煮上十来八分钟。
·差不多了，翻拌均匀，能出锅装盘。
闻着就香气扑鼻，开吃。
