营养炖盅是一道非常受欢迎的菜肴,它不仅美味可口,而且营养丰富。今天我给大家带来是一些常见的营养炖盅菜谱:
枸杞红枣炖鸡
1. 枸杞红枣炖鸡:将鸡肉切成块状,与洗净的枸杞、红枣一起放入炖盅中,加入适量的清水和调味料(姜片、料酒等),用小火慢炖30分钟左右即可。这道汤品具有滋阴补肾、益气养血的功效
海参鲍鱼炖排骨
2. 海参鲍鱼炖排骨:先将海参泡发后切段备用,再将排骨焯水去腥味,然后与泡发的鲍鱼一同放入炖盅内,加水适量,加入姜片、葱段、盐等调料,用大火烧开后转小火慢慢炖煮1-2小时,直至肉烂骨酥。此汤富含胶原蛋白和多种微量元素,对皮肤有很好的美容效果。
花旗参淮山杞子煲瘦肉
3. 花旗参淮山杞子煲瘦肉:花旗参、淮山药分别切片备用;猪瘦肉切成小块,焯水去浮沫备用。将所有材料放入炖盅里,加适量水和调味料(如生姜、料酒等),用中火炖煮2小时左右,直到汤汁浓稠即可。这款汤品具有补气健脾、滋阴润燥的作用,适合体弱多病的人食用。
红枣桂圆莲子羹
4. 红枣桂圆莲子羹:红枣去核切碎,桂圆去皮备用。将莲子用水浸泡2小时以上,然后用高压锅煮至熟烂。在另一个锅中,加入红枣、桂圆、莲子和适量的清水,用中火加热至沸腾,然后改用小火慢慢熬制,直到汤色变浓稠即可。这款甜品口感香糯滑嫩,含有丰富的维生素和矿物质,对身体有益处。