做法：排骨洗净，加入姜丝，少许生抽老抽，一勺蚝油，少许糖，抓匀腌制半个小时。
放入香炸粉，抓匀备用。
锅里倒油，油热下排骨，煎至两面金黄。
白灼鱿鱼
做法：锅里放水，放姜片蒜末，料酒，放倒好鱿鱼，煮两分钟，撒上葱丝，淋上蒸鱼豉油，浇上热油。
红烧猪蹄
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