鸭汤是一种十分常见的汤水，指以鸭为主要材料煲制的汤。鸭肉含有较多的B族维生素和维生素E，当中的脂肪较易消化，还含有较多的蛋白质，是滋补养气的佳品。
食材土番鸭一只，茶树菇，红枣，盐，姜，料酒
制作过程
用温水浸泡茶树菇，大概20分钟左右。
切好块的鸭肉冷水下锅
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