炸豆角做法大全,炸长豆角的正宗做法

锅中倒入适量油，油温升高，7成热的时候，放入豆角油炸，炸至金黄捞出。

第六步

全部炸好后，让锅中的油再次升温，油温升高，放入复炸一遍，炸至酥脆，控油捞出，最后撒些椒盐就可以食用了。

小贴士：

1、想要炸的外皮酥脆，面糊很重要，面糊中加1个鸡蛋和适量泡打粉，可以让它更加酥脆。

2、豆角焯水后，表面的水控干，如果表面水分多，则挂不上面糊。