8. 生蚝天妇罗
食材用量:
- 生蚝 6只
- 天妇罗粉 适量
- 冰水 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
烹饪步骤:
- 生蚝清洗干净,沥干水分。
- 天妇罗粉和冰水按包装说明调成面糊。
- 将生蚝肉裹上面糊。
- 锅中放油,油热后将裹好面糊的生蚝放入,炸至金黄酥脆。
- 捞出沥油,即可食用。
烹饪技巧:
- 炸制时油温不宜过高,以免外焦里生。
食材用量:
- 生蚝 6只
- 意面 200克
- 蒜末 3瓣
- 白酒 2勺
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 欧芹 适量
烹饪步骤:
- 生蚝清洗干净,沥干水分。
- 意面按照包装说明煮熟,沥干备用。
- 锅中放油,油热后加入蒜末爆香。
- 加入生蚝肉,快速翻炒。
- 加入白酒,煮至酒精挥发。
- 加入煮熟的意面,适量的盐和黑胡椒调味,翻炒均匀。
- 装盘,撒上欧芹即可。
烹饪技巧:
- 白酒的加入可以去腥提鲜。
食材用量:
- 生蚝 6只
- 嫩豆腐 200克
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
烹饪步骤:
- 生蚝清洗干净,沥干水分。
- 嫩豆腐切成小块。
- 锅中加水,放入姜片,大火煮沸。
- 加入豆腐块,煮至水再次沸腾。
- 加入生蚝肉,煮至生蚝肉熟透。
- 加入盐调味,出锅前撒上葱花。
烹饪技巧:
- 豆腐和生蚝都不宜煮制时间过长,以免影响口感。
以上就是10道以生蚝为主角的健康食谱,每一道都简单易做,营养丰富,适合家庭日常烹饪。在享受美食的同时,也别忘了关注营养均衡,合理搭配各类食材,让健康与美味同行。
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