75克黄油怎么做曲奇,80克黄油做曲奇的配方

​小贴士：

面粉的吸水性不同，如果面糊太干，再搅拌的时候要通过减少面粉或者增加淡奶油来调节。

黄油要软化到位，可以提前一天放室温，打发的时候也要打发蓬松，淡奶油一次不要放太多。​没​一次都要打至吸收了再加入下一次，如果油水分离了饿，做出来的曲奇就会塌。