煮鸡肉怎么煮好吃,家常煮鸡肉怎么煮才好吃

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-21 19:47:53

大家好,我是梅子,鸡肉是一种非常常见的食材,肉质细嫩,营养丰富,很多人都爱吃。鸡肉的吃法很多,比如炒鸡、炖鸡、卤鸡、蒸鸡等,反正不管哪种做法我都非常爱吃。今天梅子就教大家一个鸡肉特别下饭的做法,鲜辣嫩滑,有菜有肉还简单,下面是详细的做法步骤和所需食材,大家一起来看看吧。

煮鸡肉怎么煮好吃,家常煮鸡肉怎么煮才好吃(1)

第一步、准备两个大鸡腿,放入淡盐水中浸泡10分钟,之后给它清洗干净,改刀切成小块备用。

第二步、接着再切一点葱花,蒜片,红辣椒段,切好以后将放入锅中给它爆香,再将切好的鸡肉倒在里面调大火,快速的翻炒,最后炒至鸡肉变色,然后在里面加入一块儿的麻辣火锅底料,继续翻炒,喜欢吃辣的可以多放一些,最后炒至调料化开,鸡肉上色,加入一点生抽,少来一点蚝油,胡椒粉和老抽,十三香,继续给它翻炒均匀,炒至入味儿后,在里面加入清水,没过鸡肉就可以,再来一点白糖和食用盐来调味儿,搅匀以后盖上盖子炖五分钟。

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第三步、利用这期间准备一个莲藕,去掉外皮清洗干净,改刀给它切成薄片,胡萝卜一根,清洗干净以后也给它改刀切成菱形片,全部切好以后,将藕片下入锅中焯水一分钟后再下入胡萝卜,接着放入清洗干净的金针菇和黄豆芽,搅拌均匀以后焯水一分钟。

煮鸡肉怎么煮好吃,家常煮鸡肉怎么煮才好吃(3)

第四步、时间到后,将它捞出,放入大碗中备用,这时这个鸡肉也已经煮至入味,而且熟透,将它们盛出,倒入大碗中,之后撒入一点绿葱花,蒜末,喜欢吃辣的也可以再放一点辣椒粉,浇上烧热的花椒油,给它炸一下。这样做出来的水煮鸡肉颜值高,味道棒,里面有肉有菜,麻辣鲜香,特别的好吃,而且是超级下饭的那种。

煮鸡肉怎么煮好吃,家常煮鸡肉怎么煮才好吃(4)

好了,今天的水煮鸡肉的家常做法,梅子就和大家分享到这里,你学会了吗?我们明天见,拜拜!

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