说起空气炸锅,它不用一滴油,就能烹饪出美味的食物,无油无烟更健康,但是不少人家只会拿空气炸锅加工薯条、炸鸡等半成品,剩下的时间都任其闲置吃灰。今天我就给大家推荐3款可以用空气炸锅做的面包,带你解锁空气炸锅新高度。
一、南瓜咸蛋黄包
食材:南瓜咸蛋黄馅、中筋面粉、紫薯粉3g、酵母1g、驼奶粉10g、油5g
步骤:
1、南瓜蒸熟捣成泥,往咸蛋黄表面喷少量白酒,放进空气炸锅,用180度8分钟取出,过筛与南瓜泥混合,搓成大小如一的圆形备用;
2、将驼奶粉(我选用的是--畅哺优驼,它富含多种维生素、矿物质以及叶酸和钙,营养是一般驼奶的2倍,价格却又十分亲民。)酵母、清油加水搅拌均匀,倒入中筋面粉与紫薯粉中混合成面团;
3、把揉好的面团搓成长条,切成大小均匀的面剂子,擀圆后包入蛋黄馅,收口收好了;
4、搓好的面团盖上发酵30分钟,在表面喷上水,放进空气炸锅,用200度15分钟即可。
二、炼奶椰蓉包
食材:鸡蛋、高筋面粉300g、酵母6g、黄油25g、椰蓉50g、橄榄油30g、驼奶粉15g、炼乳10g
步骤:
1、椰蓉、橄榄油、驼奶粉、炼乳、蛋黄混合搅拌均匀备用;