潘荣记:减蛋金钱饼
潘荣记金钱饼总店是议事亭前地,仁慈堂侧的一个地标,也是最具澳门特色的老字号店铺。由潘伯老夫妻每日现做现卖,是很多澳门人儿时的记忆。目前在澳门设有两家店。
店内招牌减蛋金钱饼是澳门一个很传统很怀旧的小食。“减蛋”即减去蛋白、只用蛋黄制作造的意思。每日限量供应,中午起卖。
除了即买即吃,还可以购买包装好的金钱饼带走,包装风格走七十年代复古路线。
玛嘉烈蛋挞:经典的澳门葡式蛋挞
玛嘉烈蛋挞店为著名蛋挞店安德鲁饼店老板的前妻玛嘉烈女士所创,澳门最出名的蛋挞店之一。
位于市区小巷子里的这家店从不愁生意,大家都是一杯饮料加蛋挞,蛋挞都是新鲜出炉,挞皮十分酥脆,内馅与安德鲁葡挞相比起来更甜一些。
莫义记:消暑佳品大菜糕
大菜糕是以琼脂熬煮而成的一种小吃,口感与果冻类似,近年来风靡澳门。炎炎夏日走在官也街上,吃一口莫义记的大菜糕,入口清甜爽滑,堪称消暑佳品。
莫义记拥有九十多年历史,从最早的街边摊档,历经三代人的努力,到今天享誉港澳的知名老店。
味道浓郁的榴莲雪糕、香甜软滑的木糠布丁与大菜糕并称莫义记的三大法宝,值得一尝。
义顺牛奶公司:驰名港澳的双皮奶
义顺牛奶公司拥有五代祖传秘方、牧场自产鲜乳,是与香港的澳洲牛奶公司齐名的澳门老字号,享有“澳门炖奶之王”美称。
目前在香港、澳门都开设有分店。台湾本土天王吴宗宪更是率他的名牌节目“食字路口”为其录制。