7、起锅，放油。放生姜大蒜炒一下，把螃蟹和年糕下锅煸炒。
8、炒香后放开水。
9、水开放咖喱，大火烧开，焖5分钟。然后大火收汁。
10、出锅啦。
小贴士
年糕最好煮一下，那样可以缩短炒的时间。
梭子蟹的营养功效
梭子蟹，味咸；性寒。滋阴养血；解毒疗伤。主血枯经闭；漆疮；关节扭伤。
1.抗结核
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
2.滋补解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
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