中筋加低筋面粉可以做包子吗,高筋面粉搭配低筋面粉能做包子吗

13、等到面团发酵至两倍大，用手指在中间戳洞，洞口不塌陷不回缩，说明面团发酵得刚刚好。

14、将发酵好的面团取出，放案板上充分揉匀排气。

15、将面团下成每个重50克的面剂子，揉圆后擀成面皮备用。

16、依次填入馅料，包成包子。