前几天老妈子说要吃粽子,一开始我以为是说说的,谁知道突然和我说要包粽子,快过来帮忙,什么都准备好了,就等你来一起包着。
一大早,惊讶。
没办法,老妈子都说了啊,看了看,准备的配料还不错。
主要糯米,米豆,黑豆,白豆,蒜,盐,花生油,酱油,猪肉,腊肉,红蓝,粽叶,粽绳。
首先把米豆,黑豆,白豆煮熟以后拌好,主后切猪肉,腊肉,腌制好。
洗好糯米,泡一两分钟。
把粽叶,粽绳煮一遍,再洗,把粽叶的头部剪一下。
我们家里一般吃的都是长粽子。
包好的粽子放在大锅里,烧大火
煮半个小时以后,就闻到那个粽子的香味,越煮越香,一般来煮两个小个小时就可以吃。
一斤米,可以包七八条粽子。
包了差不多40条粽子,用了五斤左右的糯米。
真好吃,特别那腊肉吃起来甜甜的!
配料
包粽子