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新鲜的鸡买回来自己腌制，自己挂浆然后油炸，鸡肉保持细嫩，表面的脆壳酥脆可口，调味是咸香中略带一点甜味，符合大部分人的口味。

烧酒鸡

最适合今天这种天气，台湾红标米酒配上中药材包，虽然味道有些奇怪，但是喝一口汤，那是真暖和啊，喝完浑身热乎乎的。