西米粥
它有抗癌、降脂、增加心脏血液流量的作用；
它与粳米、白糖同煮熬粥，补益强身；
老年人常食此粥，可强壮身体，轻身长寿；
它是一种极好的营养品；
材料西米50克 粳米50克 白糖适量
煮西米粥最好用小西米，这样煮出来的西米粥更加好吃。先在锅子里面加入大量的水，煮开。再在盆子里面加入大量凉水。将准备的西米放进沸水里面，调成中大火，开始煮西米粥。煮二十分钟之后，将西米放到凉水里面清洗三遍。再另外烧一锅开水，水开之后将西米倒进去，煮五分钟左右，加入白糖即可
西米洗净，泡软后沥干待用；粳米淘洗干净放入沙锅，加入开水800毫升煮粥，粥将熟时加入西米和白糖，搅匀稍煮即可。
早晚两次服用。
