菠萝和凤梨最明显的区别在于它们的叶子,菠萝的叶子边缘有非常多的刺,不小心的话,会让人受伤呢。而凤梨的叶子边缘则没有刺,非常平顺。那如果没有叶子的情况下,要怎么区别呢?我们可以削皮后来看看,如果削皮后能够看到有黑色的果眼,那这就是菠萝,如果看不到果眼,那就是凤梨。还有在吃的时候,有明显感觉到嘴麻,那很有可能是菠萝,如果嘴麻不明显或者没感觉,那就是凤梨。
为什么要区别菠萝和凤梨正因为菠萝和凤梨非常相似,而且凤梨的价格要比菠萝稍微高一些,所以可能就有一些奸商会利用人们不懂的心理,把菠萝当做凤梨出售,从而欺骗消费者。这就是为什么要区别菠萝和凤梨的原因了。
如何挑选凤梨其实挑选凤梨是有技巧的,并不是越黄越好,也不是越香越好,我们可以从以下4点来挑选适合自己的凤梨:
1.看外形,凤梨多数分为两种体型,一种是长瘦型,一种是短胖型。短胖型的凤梨通常要比长瘦型的凤梨要好吃一些。
2.看颜色,如果买回家就吃的话,尽量挑选黄中带绿的,这种凤梨的成熟度是刚刚好的,甜度也比较高。如果买回家还不准备吃的话,那就尽量挑选比较绿的,这种凤梨的成熟度不是很高,但只要放在家里几天就能吃了。
3.闻味道,如果闻起来非常的香,而且有一些发酵的味道,那么说明这个凤梨就快变质了,不建议购买。如果闻起来香味不足,说明还是不够成熟,不着急吃的话,可以买回家放几天。如果闻起来比较香,而且没有其他异味,则说明是可以买回家直接吃的。
4.摸果肉,如果果肉非常硬,说明它还不怎么成熟。如果肉果非常软,说明成熟过头了。如果果肉软硬适中,则是成熟度不错的凤梨,可以直接买回家就吃。
菠萝咕噜肉这是一道老少都喜欢吃的美味菜肴——菠萝咕噜肉。它不仅仅只限于用菠萝,还可以用凤梨,吃起来更甜哦。
准备材料:里脊肉300克、青红椒角适量、番茄酱10克、白糖5克、白醋5克、鸡蛋一个、生粉适量、凤梨(果肉)适量
1.首先把里脊肉切成大小适中的块,然后洗净,加入一个鸡蛋和适量的生粉裹住。
2.热油把里脊肉炸至表面酥脆,然后把肉捞起,把锅里的热油升温,再把肉放入复炸10秒捞起控油。
3.锅里留少许底油,然后把番茄酱、白糖、白醋加入锅里小火慢煮,然后加入适量的清水化开。
4.然后凤梨加入锅里加热,紧接着加入适量的水淀粉,把锅里的酸甜番茄酱勾芡。
5.用勺子装起一部分的酸甜酱,再把炸好的咕噜肉放入锅里,把勺子里的酸甜酱淋入锅里。
6.加入青红椒角翻炒均匀即可出锅。
再也不用为切凤梨发愁了,1分钟切1个,非常简单,学会展现吧。好了,关于凤梨的一些小知识,希望能够帮助到大家,如果觉得文章还不错,请点赞和转发吧,让更多有需要的人知道,谢谢!这里是荣耀美食,关于美食,荣耀分享。