7、第二天早上 从冰箱拿出面团，不用回温 更不用揉面。经过一夜的松弛面团变得延展性特别好 非常柔软。案板抹点油防止粘黏！
8、用刀把面团从中间一切两半 取其中一个擀成长条形，厚度约0.5㎜。另一半用保鲜膜盖好防止面皮吹干了。如果三口之家吃 可以留一半第二天炸。如果大家庭就一次全部炸完。
9、操作过程中把擀面杖抹点油，台面也要抹点油。面片不要擀的太厚也不要太薄，比饺子皮厚点就可以了。然后均匀的切宽约1.5厘米的长条，长度可根据自己家锅的大小来切。把两个面片轻轻叠在一起。注意每组空出间隙 不然粘在一起就麻烦啦！
10、筷子也要抹点油，轻轻的在面团中间压出痕迹 再轻轻的提起筷子 把两头捏捏一下 炸的时候就不会分开了。
