丝瓜怎么炒不会变黑,丝瓜怎么炒不会变黑又好吃

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-08 19:51:36

导语:为什么你炒的丝瓜发黑又出水?学会这1招翠绿又清爽,方法很实用~

谚语云:“春吃芽,夏吃瓜”,刚刚送走了夏天,品尝了各种鲜嫩美味的芽菜;这又迎来了热情似火的夏天,又到了可以实现各种新鲜瓜果蔬菜自由的季节。夏天是个适合吃“瓜”的季节,因为不管是瓜类水果还瓜类蔬菜水分的含量都特别高,正适合炎炎夏季来解渴、补充水分。

丝瓜怎么炒不会变黑,丝瓜怎么炒不会变黑又好吃(1)

今天我们就来说说特别适合夏季食用的瓜类蔬菜~丝瓜,丝瓜营养丰富,富含水分和膳食纤维,夏天适量食用可以补充身体所需的水分,促进新陈代谢、清热解毒、促进消化,对身体好处多多。

丝瓜怎么炒不会变黑,丝瓜怎么炒不会变黑又好吃(2)

丝瓜最常见的做法便是炒着吃,而炒丝瓜看似简单,很多人却总是做不好,每次炒出的丝瓜发黑又出水,家人看了都不想吃,很是影响食欲。其实看似简单的炒丝瓜,也有许多的小技巧,学会了这1招,炒出的丝瓜翠绿又清爽,方法很实用!一起来看看吧:

丝瓜怎么炒不会变黑,丝瓜怎么炒不会变黑又好吃(3)

1.首先先选取新鲜的丝瓜两根削去外皮,削丝瓜皮的时候下手要“稳、准、快”,不要削得坑坑洼洼的,皮也不要削得太厚了,只需要将外面较硬的那层薄皮削掉即可,要留下那翠绿的嫩皮,这样炒出来的丝瓜颜色才好看,而且营养不流失。

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