11、肉片下锅前加入生粉拌匀
12、锅中水不要是沸腾的状态（用锅中余温烫熟），将肉片一片片铺开下锅，这个过程中无需搅动，全部下锅后盖上锅盖焖1分钟左右。
13、出锅前，开大火把汤煮至沸腾，沸腾5秒钟后撒上葱花即可出锅
14、晚上还炒了个河粉，美滋滋
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