大西米是什么东西,大西米和小西米的区别图片

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-14 08:32:42

西米

大西米是什么东西,大西米和小西米的区别图片(1)

西米是从西谷椰树的木髓部萃取的淀粉,几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B群,具有健脾、补肺、化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米含有维生素B群,能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以消除身体的紧张感和增强免疫力。

性味归经:性温、味甘、入脾胃经

选购:

西米形状像珍珠,有小西米、中西米和大西米三种,经常用于粥、羹和点心当中。

上好西米的挑选标准是色泽白净,表面光滑圆润,质硬而不碎,煮熟后不糊,透明度好,嚼之有韧性。

食材搭配:

生津止渴、开胃解毒:西米 桂花/番茄/蜂蜜

益胃止呕、解渴利尿:西米 芒果/苹果/李子

生津润肺、止咳化痰:西米 玉米/苹果/醋

清热生津、健脾止泻:西米 奇异果/香蕉/樱桃

建议吃食物的本身,而不是食物的提取物,没有完美的食物,只有完美的搭配。一年四季,一日三餐,食物多样,营养均衡,适度运动,充足睡眠,愿你及家人身体健康!平安!快乐!此文仅供参考,欢迎关注!

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