今天是摆摊炸薯片的第12天，今天的快乐旦薯片给的！
我要跟昨晚买我家薯片的宝子们道歉。昨晚是摆摊以来出现最严重的问题，摆摊初期我们选择在国庆中秋放假期间。天气很给力，都是大晴天没下雨，人流量也很大，薯片很快就卖空了。每晚都是老早收摊，节后人流量变少。天气见冷，但也不怎么下雨，只知道薯片暴露空气太久会回软问题，都是有准备盖子盖着的。
可谁想昨晚下雨天盖着的薯片也回软了，起先没发现问题，老顾客也是信任有来买的，都是直接说要什么口味打包都没品尝一下放久的口感。大概到了晚上9点雨停了，来了一对小情侣，第一次来买我家薯片品尝了一下盖着的麻辣口味，说不是很脆回软了。我们就现拌一份新的麻辣口味给对方品尝，结果回答是：还行不是很脆。
这时我们才意识到炸好的原味薯片存放在收纳箱内也回软了，实在不敢再卖下去，摊车直接熄灯，赶紧收拾拿回去倒掉喂鸡鸭。即使亏本，也不能砸了好不容易建好的口碑。雨天、刮风天、天冷湿度大、人流量小等，都是对我们家鲜炸薯片都是不友好。有问题，那么我们解决问题。
回到家后，我们夫妻俩经过一晚商量想到面对接下来的天气问题，我们选择换一种经营方式，在原有的基础上多增加食品袋保存。打算摊车上只供大家品尝的口味，口味合适后，再现拌每一袋薯片。虽然工作量变大，但能保证口感嘎嘣脆。卖薯片人不易，但我们依然在路上有问题，我们解决问题。
相信越努力越幸运。昨晚让家人们失望了，请宝子们再给我们一次机会。同时宝子们有更好的经验与建议，能否与我们分享？
