月子餐醪糟鸡蛋汤做法,坐月子醪糟鸡蛋的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-17 06:22:08

红糖醪糟鸡蛋一般适用于月子餐,是我国一直流传下来的一道早餐或点心;能补气血健脾胃,同时又具有不错的营养价值,特别是对女性有很大的帮助。红糖醪糟鸡蛋不仅在做法上简单,而且非常节约时间,一道红糖醪糟鸡蛋只需10多分钟就做好了,最重要的口味也很不错哦。

红糖醪糟鸡蛋所需食材如下:

醪糟:适量

鸡蛋:2个

红糖:适量

猪化油:适量(尽量选择肥肉熬制,化油会香一些)

月子餐醪糟鸡蛋汤做法,坐月子醪糟鸡蛋的做法(1)

准备好这些食材,下面小编就来说说步骤。

第一步:先将猪化油放入锅中,让其融化;然后加入清水烧开。(注意化油融化后,遇到清水容易溅到身上,下水时多注意一下哦)

第二步;清水烧开后,先放入红糖和醪糟,让其煮烂。尽量不要选择大火,大火煮时,容易出现浮沫,也可将表面的浮沫捞出,当然浮沫不影响食用,只是颜色上有一定影响。

月子餐醪糟鸡蛋汤做法,坐月子醪糟鸡蛋的做法(2)

第三步:打入鸡蛋,然后大火转小火,这样可避免蛋清浮沫;鸡蛋打入后,不要搅动,让其形成一个完整的形态。再熬制几分钟后,待鸡蛋熟透后便可承上碗内食用,食用时,尽量趁热吃,口感会更好。

月子餐醪糟鸡蛋汤做法,坐月子醪糟鸡蛋的做法(3)

这是最后煮好的红糖醪糟鸡蛋,醪糟的量可根据个人的好爱增加量;当然红糖醪糟鸡蛋还可以加入一定的红枣和枸杞搭配哦?虽然小编拍得不是很好,希望能帮助到大家,小编就心满意足了。

月子餐醪糟鸡蛋汤做法,坐月子醪糟鸡蛋的做法(4)

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