自制切糕。
·提前泡点江米，明天蒸切糕吃。早晨起早又泡了点枣，大概泡了五个小时。
·拿个模具或者盆，再垫块蒸布。我这个蒸布有点小，我垫了两块。
·先放一层米，再放一层枣，然后再撒一层米，再把它盖住。
·锅底下放一个小点的篦子，摆几根筷子也行。
·把模具放进来，上边再放个篦子，把它压住，上边再放个重物压住。
·然后从碗里往锅里开始加水，水要加到没过篦子，大火煮起来，转成中小火，煮上一个半小时。
·然后关了火，焖上它几个小时，放凉再切。
糕在锅里焖了6个多小时了，还是温和的，不等了切开尝一块儿。看这切糕咋样？切的时候刀上沾点水好切。这样做出来的切糕非常软糯，还不会夹生。
