早餐别吃油条了,教你百吃不厌的糯米糕做法,外酥里糯,越吃越香。
糯米营养丰富要多吃,糯米含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,糖类,B族维生素以及钙,磷,铁等微量元素。糯米香甜软糯口感独特,其做法也非常多,很多的名点甜点都离不开糯米,比如南瓜饼、糍粑、粽子、雪媚娘等等。
我经常会把糯米先蒸熟,然后把香菇、目鱼、胡萝卜、瘦肉切丁,再放入锅里炒熟,调入生抽、盐、鸡精等调料,出锅后倒入蒸熟的糯米饭里搅拌均匀即可。这就是福建人经常吃的八宝饭,酒席上也经常有这道美食。
今天糯米既不包粽子也不做八宝饭,要它做一道早餐糯米糕,准备的食材非常简单,糯米、金龙鱼稻香贡米和肉松,经过一蒸一煎,口感外酥里糯,咸香味美,营养又很丰富,全家人都喜欢吃这道糯米糕,现在把做法分享给大家。
原料
糯米150克,金龙鱼稻香贡米50克,肉松适量。
调料
盐、食用油各适量。
做法