锅贴是我们生活中常见的一种美食，每个地方的锅贴形状和锅贴的馅料都有一些不同，但味道都不错，外皮酥脆，里面鲜嫩多汁，一般的锅贴是细长饺子的形状，没有闭口，据说是以前卖锅贴的小贩通过这种方式让客人看到里面的馅料，勾起大家的馋虫，具体是什么理由其实我也不太清楚，反正好吃就行。
好吃的锅贴太多，在家可以自己做，出门也可以吃一份热腾腾的锅贴，真是老少咸宜，在西安有一家锅贴店很受大家的喜爱，每天至少卖三十锅，据说老板单靠卖锅贴就卖了两套房子一辆车，真是让人羡慕，而且他们家生意太好，惹得附近商家羡慕妒忌恨，专门去他们店里偷他做锅贴的大铁锅，就为了让他做不了，别人的生意就能好起来。
当然，这个可能是个玩笑，但是他们家的锅贴真的不错，在这边已经卖了二十五年，店里只有大肉韭黄馅，一锅270个，每天三十锅，22元一份，一天能收入上万元吧。不过我的数学可能是体育老师教的，老板到底能赚多少，小伙伴们可以自己算一下！
这家店虽然是锅贴店，但其实菜品很丰富，可以说是一家路边大排档，每天下午五点营业到凌晨一点，无论老板还是服务员，年纪都偏大，锅贴小小一个，用料十足，煎出来底部金黄色脆脆的，蘸着醋汁吃别有一番滋味。不过每一锅只够几个人吃，想吃的人太多，基本上都是靠抢。虽然是机器饺子皮，但是薄薄的很筋道，用的是菜籽油，煎出来的味道特别香醇。
烤香肠也不错，是小香肠，六元一串有三个，小小的淀粉很少肉很多，又Q弹又有满足感，烤鱼排烤鱼柳都不错，有小时候的感觉，就是鱼柳刺太多，还是吃鱼排更过瘾，鱼肉鲜嫩，外面裹满了辣椒，三元一串也太划算了。
他们家还有砂锅菜，什么砂锅莼菜烧过麻辣方便面，热乎乎的能驱走寒意，这个砂锅是骨头汤打底，味道挺鲜美的，就是买得太好，有时候食材会缺少一点。他们家还有清爽的凉菜，很新鲜的口感，就五个菜随便拼一盘，清脆解腻又易消化。
这家店没啥环境，满满的都是情怀，如果没有锅贴，我想也没有这么红火吧，那么你想来他们家吃一下这个锅贴吗？欢迎留言讨论！
