广西地处亚热带地区
一年四季各种好吃的水果不间断
从来不会让吃货们失望
如今进入夏季
荔枝、桃子、西瓜、杨梅等
时令水果纷纷上市
让人挑花了眼
最近“荔枝价格大跳水”的话题
登上了热搜
可见今年的荔枝真心便宜
放开吃都不会觉为钱包心疼！
大热天回到家吃上几颗冰镇的荔枝，白嫩肉厚肥嘟嘟的外表配上软糯浓甜滑溜溜的口感，真是让人欲罢不能！这个时节特别常见的妃子笑，你会挑选吗？
总结了5个步骤，让你轻松挑出新鲜甜美的妃子笑！
一：看颜色
好吃的妃子笑颜色是红绿相间的，现在这个时候的妃子笑是最好吃的，正宗的“妃子笑”荔枝是没有全红色的，都是绿中带有浅红或者深红，一般优质的妃子笑建议是60%红色加上40%的绿色为最佳。如果果皮上出现黑色或者褐色，说明荔枝已经不新鲜了，切勿购买。
二：凭手感
买荔枝的时候可以拿起来用手指轻轻捏一下，如果荔枝是新鲜的话，它是充满弹性的，稍微有些软但不失弹性的荔枝就是比较成熟的荔枝，但如果又软又没有弹性，说明荔枝已经熟过头了。
三：闻气味
新鲜的荔枝闻起来会有一股清香的味道，如果闻到的发酸或是有一股酒味，说明荔枝已经变质了，如果闻不到味道，可能这个荔枝还没成熟。
四：看鲮片
如果鲮片细小而紧密，那么这种荔枝还没有达到成熟期；鲮片相对较大并且规则的荔枝口感会相对较好。
五：尝一尝
挑选一颗荔枝，把壳剥开，新鲜荔枝里面的果肉是晶莹剔透的，如果它不是透明的，说明就有点变质了。
荔枝皮又硬又凹凸不平
剥起来还真有点麻烦
一不小心就会弄得满手果汁
怎样才能剥荔枝不脏手？
关键就在荔枝壳上的拉链！
每个荔枝都有这样一条线
不同品种线的明显程度不一样
这里是荔枝壳上最薄弱的地方
双手的大拇指和食指捏着这条线的两端
稍稍用力一挤
荔枝壳就会均匀地裂成两半
再顺势掰开荔枝壳
晶莹剔透的荔枝果肉完美现身！
