放萝卜进去翻炒下!
倒入砂锅,加入适量滚水,开水后,中火慢炖一个小时左右,出锅!
分两锅做,一锅是砂锅炖了三个小时才烂!一锅是高压锅压的,压了40分钟左右!有人可能会说高压锅压的味道和砂锅能一样吗?怎么说呢,按理说砂锅炖是好吃些,可时浪费时间啊!所以可以先炒后再压,个人感觉和砂锅炖出来的味道不分上下,反正好吃就是啦!高压锅适合平时时间忙的朋友。
据说煲牛腩时候可以少许山楂干,用砂锅一个小时就煲好了。准备下次试试。
老人小孩吃的是砂锅煲的,他们吃的萝卜多些,肉少些,嘿嘿,因为他们不要放酱油!不要放酱油!说好的只喝清汤,清甜可口。
我们吃的是高压锅做的,颜色更漂亮些,香味飘出来,立马就馋了,萝卜牛腩都很入味,就是老抽不小心多了,颜色有点深。