5、然后加入适量玉米淀粉拌匀,玉米淀粉的多少要根据实际情况来定,土豆的含水量有差别,搅拌到没有干粉,同时也没有很多水分的状态。
6、锅烧热后加入适量油,把土豆丝团成一个一个的饼,中间淘一个窝,打入鸡蛋,然后在鸡蛋表面均匀撒上少许盐。
7、待鸡蛋表面差不多凝固的时候翻一面,煎到两面金黄熟透即可。
8、成品图。
5、然后加入适量玉米淀粉拌匀,玉米淀粉的多少要根据实际情况来定,土豆的含水量有差别,搅拌到没有干粉,同时也没有很多水分的状态。
6、锅烧热后加入适量油,把土豆丝团成一个一个的饼,中间淘一个窝,打入鸡蛋,然后在鸡蛋表面均匀撒上少许盐。
7、待鸡蛋表面差不多凝固的时候翻一面,煎到两面金黄熟透即可。
8、成品图。
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