手抓饭来源于哪个国家,抓饭是从哪个国家起源的

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-23 10:38:45

提起手抓饭,非印度莫属,在我们国家,只有古代乞丐才用手抓饭吃。但印度不同,即使是咖喱也手抓,黏黏糊糊的,没那样的文化真是无法接受。我们教育孩子也往往是:饭前洗手,不可用手抓饭吃!为什么印度就这么喜欢用手抓饭吃?

手抓饭来源于哪个国家,抓饭是从哪个国家起源的(1)

在我们眼里,手直接抓东西吃是不卫生的,而在印度却是一种极具特色的行为,甚至是充满着宗教信仰。在他们的眼中食物都是上帝赠与的,用手抓是对食物的尊重,这个说法也是可信的。有些印度教徒,吃饭前会闭上眼睛,虔诚地默念着,许久才睁开眼睛开吃……阿门,那是他们的饭前祷告。

手抓饭来源于哪个国家,抓饭是从哪个国家起源的(2)

用手抓饭也是有讲究的,抓饭的一定是右手,印度人认为左手是邪恶的,右手是圣洁,擦屁股用左手,吃饭用右手。饭前洗手清洁,也能保证干净,加上印度上喜欢吃生洋葱,有*菌的功效,这种生活环境和习惯可能增加了身体抵抗力,所以他们也没有病从口入的说法。

在我国餐馆吃饭,店家可能会饭前打一壶热水,那是用来洗碗的,不是喝的。而在印度,餐后也会来一碗温水,那是用来洗手的!所以,也没那么不堪,用手抓饭吃,反而会促使人更注意手部的清洁卫生,餐前彻底洗手等。

手抓饭来源于哪个国家,抓饭是从哪个国家起源的(3)

在印度街头,通常会看到用干树叶压制成的盘子,或者是新鲜的大树叶子来装米饭。而我国餐馆里一定是用清洗过的碗盘或者一次性餐具,当然有没洗干净是否卫生可真不知!其实,印度这树叶装饭,倒是环保又干净,至少无毒吧?就如我们的粽子用竹叶包的。

如果你有嘲笑过印度手抓饭,反过来想想印度人的眼里我们使用的筷子勺子,也是十分神奇的?中国的餐馆里,免不了中间一大碗汤,有些人直接用自己的勺子上,这样,大家一起交换口水了!尤其是中国人喜欢吃的火锅。

手抓饭来源于哪个国家,抓饭是从哪个国家起源的(4)

手抓饭仅是文化而已,不关卫生问题。除了印度外,巴基斯坦、非洲国家、蒙古,部分东南亚国家如文莱,马来西亚,非律宾,尼泊尔等也有用手抓饭吃的习俗。

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