爆炒河虾的家常做法王刚

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-24 14:02:00

我这是前几天给孩子买的大虾,清理冰箱的时候,被翻出来了。对于大虾我又爱又恨,爱的是大虾的肉质鲜美,恨的是自己对大虾过敏。以至于每次看到大虾,最多是尝尝一个不敢多吃。

爆炒河虾的家常做法王刚,(1)

有次是过中秋节,多吃几个,第一天就是手背红肿、奇痒无比,不得不去医院,医生就警告我,是我对海鲜过敏,不可多吃。连续几天的吃药打吊针,快折腾一周,这一周过的实在是太郁闷,手不能见水,连刷牙洗脸都成了问题,做饭、做家务更是问题,就连吃饭也是有好多禁忌。 从那以后, 我再也不嘴馋,家里更是很少买虾,那种小河虾更是一个也不能尝,吃完就肚子疼,老公常常调侃我说:“是奇人”,那河虾对我实在太好了,好到吃一个,马上肚子就疼。

爆炒河虾的家常做法王刚,(2)

大虾,其肉质肥厚,味道鲜美,富含蛋白质。中医认为,其味甘碱性温,可补肾壮阳,滋阴健胃。虽然不能怎么吃虾,但每次都给孩子做,孩子爱吃,今天来分享一道麻辣大虾吧。


食材准备

做法步骤

第一步:准备好食材。大虾、毛芹菜 辅料:植物油、盐、料酒、味极鲜、姜、大蒜、辣皮子、花椒粒、麻椒粒、麻椒红油。

爆炒河虾的家常做法王刚,(3)

第二步:把大虾用清水泡泡洗净,用剪子将虾须、虾枪剪掉,开背去除虾线洗净后沥干水分。

爆炒河虾的家常做法王刚,(4)

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