鲜炒生蚝图解,广东正宗炒生蚝的做法

By chijl

用料

• 生蚝 500克
• 葱 6根
• 姜 6片
• 蒜 6瓣
• 酱料汁 步骤1
• 生粉 2勺
• 胡椒粉 1勺
• 黄油 小块
• 香菜 5根
• 香油 1勺

做法步骤

1、准备食材：生蚝 姜丝 蒜片 黄油 葱白 葱尾 青红椒。 准备小碗酱料汁：蚝油 鸡精 鱼露 胡椒粉 水淀粉 清水，待用。

2、把生蚝洗干净沥干水分；撒入生粉轻轻翻拌出黑膜再冲洗干净，用餐巾纸吸干水分；撒入胡椒粉 生粉轻轻搅拌包裹住生蚝，待用。