By 茄子哒
用料
- 田螺 500g
- 葱花 2根
- 生抽耗油 2勺
- 老抽 1勺
- 料酒 2勺
- 五香粉盐 1勺
- 火锅底料 一小块
- 蒜末 2瓣
做法步骤
1、1.田螺洗净加2勺料酒盐浸泡15分钟，冲洗干净，锅里炒熟备用
2、2.准备蒜末、葱花
3、3.火锅底料爆香加入蒜末田螺翻炒均匀，2分钟左右加入生抽耗油老抽料酒五香粉盐，待快收汁加入葱花翻炒均匀
4、4.出锅啦
田螺的营养功效
田螺味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经；具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效；治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。
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