炒出红油之后，我们加入1大汤碗的清水，然后根据自己的口味进行调味，加入1汤匙耗油，加入2汤匙生抽，加入2汤匙料酒，加入1茶匙食盐，然后盖上锅盖再大火煮沸，水煮沸之后再转成中火煮5分钟，把所有配料的香味都煮出来！
等汤汁煮好出味之后，我们把刚刚腌制好的牛蛙，抓起来均匀的撒到锅中，再盖上锅盖，等汤汁再次煮开后，马上关火，用汤汁的余温把牛蛙肉焖熟，这样做出来的水煮牛蛙会更加的鲜嫩，口感细腻哦！
焖5分钟之后，我们的牛蛙基本熟透了，这时就可以把整锅的牛蛙连汤一起倒入到垫有青菜的汤碗里面，接着我们再撒上辣椒粉，放上蒜末，葱花，花椒，再淋上8成热的热油，把香味激发出来！
这样一道看起来就食欲大振，好吃得不得了的家庭版水煮牛蛙就制作完成了，爱吃汤菜的你，是不是已经蠢蠢欲动，想试试了呢！如果是的话，那么有时间就试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
