本期导读：大师厨房｜旧版粟米肉粒饭粒粒分明，简单5步骤，谨记勿加芡汁
这是老爸年代的粟米肉粒饭版本，各材料颗粒分明、干身，现在已很少人炮制这道菜了。
材料：
新鲜粟米100克、急冻猪柳150克、五香豆干30克、菜脯30克、甘笋30克、青甜椒30克、松子仁30克、白饭1碗
腌料：
糖半茶匙、盐半茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、绍兴酒1茶匙
大师粟米肉粒饭食谱，逐个步骤讲解示范连贴士↓↓↓
1.急冻猪柳解冻、切粒，下腌料腌制30分钟
2.锅下松子仁烘干至金黄色，备用
3.新鲜粟米、豆干、菜脯、甘笋、青甜椒全部切粒
4.烧热油锅，放入粟米、甘笋、豆乾、菜脯及猪柳粒炒至七分熟，加入青椒粒炒匀
5.上碟后，洒入松子仁，配白米饭供吃
大师秘技：
1.此菜式重点在于材料配搭，咬入口，尝到五种不同口感
2.猪柳要切稍大一点，炒熟后收缩至与粟米相若的大小
3.不要加入芡汁，否则炒材料时黏着不能推开，做不成粒粒分明的效果
