第一次吃生煎包的情景想想挺可笑，当时在早餐店点了一份生煎包 豆浆，一口咬下因为汤汁太多，直喷到坐对面的帅哥， 瞬间那尴尬，至今难忘，哈哈哈~~~~
By 吾爱烘焙_ 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪肉 500g
- 肉皮冻 500g
- 水 100g
- 姜末 12g
- 糖 20g
- 低筋面粉 300g
- 高筋面粉 150g
- 盐 少许
- 水 200ml
- 酵母 3g
- 盐 10g
- 麻油 适量
- 淀粉 25g
- 肉皮冻食材：肉皮 500g
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 黄酒 适量
做法步骤
1、500克肉皮3kg水，加葱，姜，黄酒，水煮30分钟后取出，去肥膘处理干净
2、用料理机或搅拌机把煮透的皮肉搅碎，再放回原来的水里煮
