猪皮炒辣椒。它是下酒的好菜。营养和口感都是顶级的，猪皮含有胶质美容养颜抗衰老。不管男女都会衰老的，经常吃点猪皮还是有益处的。食物是最好的营养了。每次买肉都选择买带皮的肉，二三次就积攒下来很多了。可以煮皮冻或者炒菜。
By 豆子家的美食坊 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪皮 一块
- 辣椒 二个
- 植物油 一勺
- 生抽 一勺
- 料酒 一勺
- 盐 适量
- 老抽 一勺
做法步骤
1、煮熟的猪肉皮，看看是否有猪毛，刮一下拔下猪毛。这是每次买猪肉代的猪皮攒二次就够了。熟猪皮切成丝，不是太细，可以说是细条了啊。
2、小辣椒现在不是特别的辣，但是还是很下饭的。不能吃辣椒的可以把辣椒籽切除了，这样辣度就会减轻不少。
